Bitkisel Bilgelik

Şifalı Bitkiler Rehberi, Anadolu'nun yüzyıllık hafızasını mutfak, şifa ve ritüel arasında kurduğu görünmez köprülerle anlatıyor. Etnobotaniğin titiz yöntemleriyle derlenen bu çalışma; papatya, nane, ebegümeci, karahindiba gibi tanıdık türlerin hangi kısım, hangi hazırlama ve hangi bağlamda kullanıldığım sahadaki seslerle kayda geçiriyor. Yerel adların zenginliği, hazırlama tekniklerinin inceliği v...