Hünkar (Ciltli)

“Kurumsallaşmanın ana özelliği bilgi, tecrübe ve sürekliliktir. Bu açıdan baktığınızda koca ülkede Hünkâr gibi en fazla on lokanta görebilirsiniz. Hünkâr sadece bir lokanta değil bir kurum ve bir kültür.” Vedat Milor    “Benim anılarımda kent, mekân ve yemek her zaman bir bütün olarak yer almıştır. Kendimi bildim bileli yemek yemeyi çok severim, ama benim için bu basit bir tutku değil, bir yaşam b...