Duayen aşçı Erhan Üçüncüoğlu’nun kendi yaşamı ekseninde kaleme aldığı “Bir Öğün Zanaat” dünden bu güne Türkiye’de aşçılığın nasıl geliştiğine ışık tutuyor. Üçüncüoğlu’nun deyimiyle….gastronomi salt yemek yapmak değildir. Mutfak kültürünün yaşayan, dinamik bir şey olduğunu görüyorum. Bunu artık hepimiz görüyoruz. Değişen dünyayla birlikte Türkiye’de değişti ve zamanla mutfak, haliyle aşçı olmak çok...
Издавач
LİBRUM KİTAP
Формат
208 страници
ISBN
9786052305461
Јазик
TÜRKÇE
Функции
Целосна боја, 208 страници
Рецензии (0)
Сè уште нема рецензии. Бидете првиот што ќе рецензира!
Коментари(0)
Сè уште нема коментари. Бидете првиот што ќе коментира!
Цитати(0)
Сè уште нема цитати. Бидете првиот што ќе сподели цитат!
Оценка
N/A„Ми се допаѓа“
0Читатели
0Рецензии
0Коментари
0Цитати
0