Duayen aşçı Erhan Üçüncüoğlu’nun kendi yaşamı ekseninde kaleme aldığı “Bir Öğün Zanaat” dünden bu güne Türkiye’de aşçılığın nasıl geliştiğine ışık tutuyor. Üçüncüoğlu’nun deyimiyle….gastronomi salt yemek yapmak değildir. Mutfak kültürünün yaşayan, dinamik bir şey olduğunu görüyorum. Bunu artık hepimiz görüyoruz. Değişen dünyayla birlikte Türkiye’de değişti ve zamanla mutfak, haliyle aşçı olmak çok...
Botuesi
LİBRUM KİTAP
Formati
208 faqe
ISBN
9786052305461
Gjuha
TÜRKÇE
Veçoritë
Me ngjyra të plota, 208 faqe
Vlerësime (0)
Ende nuk ka vlerësime. Bëhu i pari të vlerësosh!
Komente(0)
Ende nuk ka komente. Bëhu i pari të komentosh!
Citate(0)
Ende nuk ka citate. Bëhu i pari të ndash një citat!
Vlerësimi
N/APëlqime
0Lexues
0Vlerësime
0Komente
0Citate
0