Vefa Zat

1941 yılında İzmir'de doğdu. 1953 yılında Samatya'da Bülent'in esnaf meyhanesinde miço olarak başladığı profesyonel meslek yaşamını, 1955 yılından itibaren duayen bir barmen hâline geleceği İstanbul Hilton Oteli'nde sürdürdü. 1960'larda yönetici konumuna getirildi. 1980 yılında Hilton'dan emekli old...