Mevlevi Mutfağı

Geleneksel Konya Yemekleri 1979'da, Ege bölgesi Yemekleri 1981'de, Akdeniz Bölgesi Yemekleri 1983'te, Türk Mutfağı 1985'de, Nevin Halıcı's Turkish Cookbook 1989'da, Güneydoğu Anadolu Bölgesi Yemekleri 1991'de, Siniden Tepsiye Klasik Türk Mutfağı 1999'da, Konya'da Kışlık Yiyecekler Üzerine Bir Araştırma 2000'de, Karadeniz Bölgesi Yemekleri 2001'de, Sufi Cuisine 2005'te ve Konya Mutfak Kültürü ve Ko...