Şarap 101

“Tadım notlarında adı geçen aromalar nasıl oluşur?” “Aslolan üzümün cinsi mi, yoksa yetiştirildiği bölge mi?” “Yeni dünya şarabı mı, eski dünya şarabı mı?” “Şarap hangi sıcaklıkta içilmelidir?” “Şarap açıldıktan sonra ne kadar süre tazeliğini korur?” “Beyaz şaraplar da kırmızı şaraplar gibi yıllandırılabilir mi?” “Bir kadeh şarap kaç kaloridir?”   WSET –Level 3 sertifikalı şarap uzmanı Berkin Birş...