
“Kurumsallaşmanın ana özelliği bilgi, tecrübe ve sürekliliktir. Bu açıdan baktığınızda koca ülkede Hünkâr gibi en fazla on lokanta görebilirsiniz. Hünkâr sadece bir lokanta değil bir kurum ve bir kültür.” Vedat Milor “Benim anılarımda kent, mekân ve yemek her zaman bir bütün olarak yer almıştır. Kendimi bildim bileli yemek yemeyi çok severim, ama benim için bu basit bir tutku değil, bir yaşam b...
Verlag
ALFA YAYINLARI
Format
272 Seiten
ISBN
9786253890209
Sprache
TÜRKÇE
Merkmale
Vollfarbig, 272 Seiten
Noch keine Rezensionen. Sei der Erste!
Noch keine Kommentare. Sei der Erste!
Noch keine Zitate. Sei der Erste und teile ein Zitat!