
“Kurumsallaşmanın ana özelliği bilgi, tecrübe ve sürekliliktir. Bu açıdan baktığınızda koca ülkede Hünkâr gibi en fazla on lokanta görebilirsiniz. Hünkâr sadece bir lokanta değil bir kurum ve bir kültür.” Vedat Milor “Benim anılarımda kent, mekân ve yemek her zaman bir bütün olarak yer almıştır. Kendimi bildim bileli yemek yemeyi çok severim, ama benim için bu basit bir tutku değil, bir yaşam b...
Editore
ALFA YAYINLARI
Formato
272 pagine
ISBN
9786253890209
Lingua
TÜRKÇE
Caratteristiche
A colori, 272 pagine
Nessuna recensione ancora. Sii il primo a recensire!
Nessun commento ancora. Sii il primo a commentare!
Nessuna citazione ancora. Sii il primo a condividere una citazione!